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薇薇特南果

薇薇特南果

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Description

—薇薇特南果

★烘焙程度:中烘焙


烘焙程度:中烘焙
品種:阿拉比卡
處理法:水洗處理法
風味筆記:核果、焦糖、葡萄柚

以高地地形著稱的瓜地馬拉,是台灣咖啡的五大進口國之一,其獨特風味的高海拔極硬豆 (SHB,Strictly Hard Bean)在包羅萬象的咖啡產區中表現最佳,並出產表現搶眼的高品質咖啡豆。 瓜地馬拉的咖啡有著豐富的風味變化與濃郁的酸質, 帶有花果香的氣味,有時還能感受到一些香料的變化感,從中等到飽滿的黏稠度,複雜度高, 是複雜風格的最佳代表。從單純的香甜可口型到帶香料味的複雜型,再到極度爽快的高酸質型咖啡,在瓜地馬拉都可以找到。

擁有獨特清亮的花果氣息,風味清爽。 乾香散發著黑櫻桃般的香甜, 中段低調的香料味變化,表現穩定。 品飲後焦糖的香氣和甘醇浮現。 隨著溫度略降,檸檬皮的清香氣讓口感更顯細緻, 這種獨特的水果味道, 讓薇薇特南果成為東方人喜歡的咖啡品項之一。











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