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哥倫比亞

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Description

—哥倫比亞

★烘焙程度:中烘焙

烘焙程度:中烘焙
品種:阿拉比卡
處理法:水洗處理法
風味筆記:核果、堅果、麥茶


哥倫比亞是產量僅次於巴西的第二大咖啡工業國,較有名的產地分別是「美特寧」「瑪莉薩雷斯」「波哥大」「亞美尼亞」等,所栽培的咖啡豆味道相當濃郁,品質、 價格也很穩定,國際知名的優質豆為哥倫比亞‧斯普雷墨(Colombia - Supremo) / 哥倫比亞‧依塞爾索(Colombia - Excelso) ,沖泡好的咖啡色澤如釀好的酒;具有獨特的酸味及醇味,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之中有股隱隱約約獨特風 味,煎培過的咖啡豆,酸度降低內容飽滿,外觀更顯的大且漂亮。哥倫比亞產區除產量大之外,從低級品至高級品都能生產,其中有些是世上少有的好貨,味道香醇至令人愛不釋手。



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