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☆限量☆ 巴西 摩吉安娜 瑞可利歐/遊樂園莊園 黃波旁 日曬 (半磅)

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Description

—巴西 摩吉安娜 瑞可利歐/遊樂園莊園 黃波旁 日曬—
Brazil Fazenda Recreio Yellow Bourbon Natural 

                                     ★烘焙程度:淺中焙

瑞可利歐 得獎紀錄:
2015 年COE 卓越杯第13 名
2014 年COE 卓越杯第07 名
2013 年COE 卓越杯第05 名
2012 年COE 卓越杯第09 名


  • 產區:   摩吉安納(Mogiana)
  • 莊園:   瑞可利歐/遊樂園莊園(Fazenda Recreio)
  • 品種:  黃波旁(Yellow Bourbon)
  • 海拔:  1100-1300公尺
  • 等級:  巴西精選
  • 處理法 :日曬(Natural)

風味描述:乾香為橘皮、杏仁餅乾與焦糖香氣。啜吸時可感受到橘子、柳橙風味及酸甜果汁感,後段浮現榛果糖漿、烤杏仁及焦糖香氣,甜感佳


瑞可利歐/遊樂園莊園(Fazenda Recreio)是一個擁有605公頃土地面積的莊園,現有種植咖啡240公頃,大都種植黃波旁(Yellow Bourbon)品種,這個莊園是屬於Machaedo家族所有,於1890年成立的,已經傳給第四代的Diego Machaedo經營,除了種植咖啡以外,其他土地為畜牧和種植樹木 citrus trees and eucalyptus。咖啡生產50%為日曬豆,25%為去果皮日曬豆,另外25%為商業水洗豆。莊園現有長期員工45人,100個短期臨時工。此莊園每年參加年度卓越杯比賽,都會名列前茅,是一個有實力莊園。





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