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★清澈鈴聲★衣索比亞 水洗 古吉 G1 水風鈴™ 19/02(半磅)

★清澈鈴聲★衣索比亞 水洗 古吉 G1 水風鈴™ 19/02(半磅)

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Description

衣索比亞 水洗 古吉 G1 水風鈴™ 19/02
Ethiopia Guji Washed G1 Bishala ™ 19/02

                              ★烘焙程度:淺烘焙   

國家  衣索比亞 (Ethiopia)
產區  歐若米亞 (Oromia Region)
    古吉 (Guji Zone)
海拔  2,000 – 2,300公尺
品種  衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 水洗處理法

風味敘述:研磨開為清爽的檸檬皮、橙花、佛手柑及茉莉花香氣,入口後主調是香甜的水蜜桃及荔枝,藍莓伴隨著橙花、紅茶和檸檬皮、茉莉餘韻,風味細緻優雅、明亮多汁 。


Bishala在衣索比亞的原文為 Bishaan Dawala,意思就是水風鈴!作為經典紫風鈴的姊妹作,也是精挑細選自古吉高海拔的精華產區,在紫風鈴推出兩年之後,今年推出的第一個水風鈴批次,馬上就銷售一空。
豆如其名,線條清晰又乾淨明亮如同高山泉水般直竄入心,檸檬皮、白桃、橙皮與佛手柑風味不斷衝擊味蕾。,透徹又任性震盪不斷的味覺感受不斷堆疊,正如同風鈴聲般清脆又餘音繚繞,與水為主題遙相呼應,高潮迭起

 



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