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★乾淨甜美★巴拿馬 波奎特 彩虹莊園 揚卡公主 卡杜艾 SHB 水洗 (半磅)

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Description

巴拿馬 波奎特 彩虹莊園 揚卡公主 卡杜艾 SHB 水洗
Panama Boquete Rainbow farm Princess Janca Catuai Washed

                                     ★烘焙程度:淺中焙


國家:Panama
產地:Boquete
等級:SHB
處理法:Washed Process 水洗處理
海拔:1,500m-1,600m
品種: Catuai


風味描述: 柑橘、黑醋栗、巧克力、核果、味道乾淨甜美

「揚卡公主Princesa Janca」來自巴拿馬首任女總統米雷婭·莫絲柯索(Mireya Moscoso) 經營的莊園出產之作,Rainbow farm之初為巴拿馬歷史名人的阿里亞斯(Arnulfo Arias)博士所創建,在富有浪漫情調的波奎特,Arias遇見了Mireya,墜入愛河的兩人共同建立了彩虹莊園,在政治生涯中開始了咖啡事業阿里亞斯是巴拿馬的歷任總統之一,在就任期間為婦女爭取到了選舉的基本權利,雖屢次因政局情勢短暫居於海外,對巴拿馬土地充滿熱情的他,仍灌注上畢生心力在自己創建的事業中,善良好學的阿里亞斯其影響力遍及了巴拿馬當地。妻子米雷婭繼丈夫過世後,一肩扛起莊園的經營,全心全意地扶持兩人事業外,於1999年當選了第一任女性總統,並在任期間達成了收回巴拿馬運河主權等任務,在巴拿馬歷史軌跡上創造了不容小覷地位兩人攜手創立的事業—彩虹莊園,擁有極度理想的地理條件,座落波奎特海拔1500公尺上,適宜的濕度與溫度讓咖啡得以恣意生長,手工摘採的咖啡櫻桃由當地的原住民Ngabe族處理,Ngabe族提供穩定的勞動力於咖啡生產的各個程序中,讓彩虹擁有優良續航力的高產能。為了表達對Ngabe族的感激之意,Arias博士以Ngabe的傳奇公主PrincesaJanca之名為此款咖啡命名之巴拿馬第一女總統出品「揚卡公主」,擁有乾淨的質地,經過完美加工後精緻的外觀幾乎毫無缺陷,烘焙後呈現平衡澄澈的風味Moscoso家族經營的彩虹莊園是一個自給自足式的家族農場,具有100公頃的咖啡種植地,並飼養畜牧牛群、馬匹與種植環境共榮生息,鄰近河流並自備水力發電廠能源。在夏季來臨時,於白晝跟夜晚間隙,可於農場上方看到多道彩虹的絢麗斑斕的景象,美不勝收

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