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★豐富口感★尼加拉瓜 米耶瑞詡家族 愉悅莊園 波旁種 日曬處理 (半磅)

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Description

—尼加拉瓜 米耶瑞詡家族  愉悅莊園 波旁種 日曬處理 —
Nicaragua Mierisch Finca Las Placeres Bourbon Natural


                                     ★烘焙程度：淺烘焙

國家：尼加拉瓜
產區：馬塔加爾帕
海拔：850-1150公尺
處理方式：日曬


風位描述：乾香是酒香、草莓與葡萄。一入口為濃郁的酒香、黑莓、黑醋栗、芒果與葡萄，中段浮現蔓越莓乾與莓果，餘韻是葡萄乾與可可香氣，口感扎實，豐富的 水果風味與酒香飽滿鮮明。

　
Mierisch Limoncillo Bourbon Natural尼加拉瓜米耶瑞詡家族，從1908年開始栽種咖啡，至今已經100多年歷史。近15年家族在咖啡設備、處理技術、人員訓練的投資，讓家族的微批次咖啡豆有了很大的成長，而這些變化同時也是來自於整個家族的努力，及每一位成員不遺餘力的投入。在米耶瑞栩家族的帶領下，家族內的莊園也多次榮獲Ｃ.Ｏ.Ｅ獎項。米耶瑞栩家族共有9個莊園其中8個莊園位於尼加拉瓜San Jose、Limoncillo、Escondida、Milagros、Placeres、Los Altos、Mama Mina、Suspiro、一個莊園位於宏都拉斯Cerro Azul。

LOS FAVORITOS競標，自2013年開始。是米耶瑞許家族期下莊園的競標活動，於當年在各個莊園挑選出不同處理法、不同品種但最優秀的批次，進行競標。檸檬樹莊園是其中最知名的一個莊園。位於尼加拉瓜北部的精品豆產區Matagalpa。在2008年與La Gloria以該莊園新品種JAVANICA在COE競賽榮獲第二名，並以每磅18.55的高過當年第一名的冠軍莊園16.05。






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