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★強豆來襲★肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA 20/01批次(半磅)

★強豆來襲★肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA 20/01批次(半磅)

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Description

肯亞 烏克栗栗/黑莓皇后 AA 20/01批次
                  Kenya Uklili Lot AA 20/01

                                     ★烘焙程度:淺烘焙


國家  肯亞 (Kenya)
海拔  約1,750m
產區  冽里(Nyeri)
品種  SL28, SL34
生產者 所屬合作社小農
處理法 傳統肯亞式水洗處理法
    非洲式高架棚架日曬乾燥

風味描述:乾香為黑莓、黑李、烏梅及仙楂香氣。啜飲入口為強勁的黑莓、黑李、仙楂片,夾帶著話梅與洛神香氣,尾段浮出悠長宜人的雪松木香及黑莓餘韻,酸甜感與層次豐富飽滿。

烏克栗栗/黑莓皇后(Uklili) 與暱稱烏克麗麗的四弦琴ukulele有那麼點關係又沒有關係。 Uklili的發想,取自非洲最多人使用的語言之一「斯瓦希里語(kiswahili)」,斯瓦希里語也是肯亞的兩個官方語言之一,另一個官方語言是英文。
 
Uklili在斯瓦希里語裡的原文是 nyeUsi maLKIa,nyeusi是黑色的意思,malkia則是皇后,合起來就是我們要持呈現的,肯亞在精品咖啡產區中獨樹一格的標誌黑色風華,迷人的黑醋栗的經典風味。在我們巧妙的演譯組合兩個字根,Uklili的中文音譯烏克栗栗,恰如其分的表達出了栗栗分明的風味特色,又結合了四弦琴烏克栗栗輕快又雋永的曲風。



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