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★ 100%瑰夏★巴拿馬 花蝴蝶 100% 瑰夏 微厭氧日曬ASD (半磅)

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Description

★ 100%瑰夏★
巴拿馬 花蝴蝶 100% 瑰夏 微厭氧日曬ASD 
Panama Florsa 100% Geisha Gentle ASD

                                     ★烘焙程度:淺烘焙


國家  巴拿馬 (Panama)
產區  波魁特 (Boquete)
海拔  1,600公尺
品種  100%藝妓/瑰夏Geisha
年雨量 約2000 mm
處理法 微厭氧日曬處理法

風味描述:乾香為莓果、水蜜桃、佛手柑與花香。入口即可感受草莓、藍莓、水蜜桃、白葡萄與水果軟糖般的甜美風味,夾帶著佛手柑、橙花與輕盈蘭姆酒香,結尾帶有葡萄乾、綿長的水蜜桃及花香餘韻,風味甜美細緻。

本批次在後製過程中使用了巴拿馬現金競標價格最高的ASD(Anaerobic Slow Dry)日曬處理法,但我們將厭氧的風味強度適當的壓抑與細緻化,避免過度發酵強烈的惱人醬缸味,增添果肉果膠後製迷人的水果酒微妙手感,杯中帶紫,藍莓紫色葡萄飄送誘人,略帶水果酒氣息,佛手柑與茉莉花仍晰然可見,百轉不只千迴,微醺!
 
Florsa (Flor de Mariposa) 花蝴蝶為孕育自得天獨厚巴拿馬波奎特產區的恩賜,100% 瑰夏/藝伎品種的精選批次,展現檸檬、水蜜桃、主要是佛手柑、茉莉的馥郁花香氛圍,品嘗一口花蝴蝶,猶如翻飛花叢間的美麗蝴蝶,倘佯於醉人的花香之中,因此得名Flor de Mariposa (簡稱Florsa),亦即花蝴蝶。Florsa花蝴蝶的水洗第一個批次,即勇奪Coffee Review 96分,名列年度30排行榜第15名。數量有限,喜歡的朋友千萬別錯過!與我們一同享受穿花蛺蝶深深見,點水蜻蜓款款飛的高雅風情。




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