Name: ★王者回歸★世界冠軍 BergWu 冠軍 客製化系列 水洗 耶加雪啡 巫里處理廠 MW24/02 批次(半磅)
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★王者回歸★世界冠軍 BergWu 冠軍客製化系列水洗耶加雪啡巫里處理廠 MW24/02 批次(半磅)

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Description

★王者回歸★

世界冠軍 Berg Wu 衣索比亞水洗耶加雪啡 MW24/02批次

BergWu Maker Series: Ethiopia Washed Yirgacheffe Wuri G1 Lot. MW24/02

★烘焙程度：淺烘焙　

國家　　衣索比亞 (Ethiopia)
產區　　SNNPR Region
　　　　蓋迪歐(Gedeo Zone)
　　　　耶珈雪啡 (Yirgacheffe)
　　　　歌迪貝 (Gedeb Woreda)
　　　　沃卡村 (Worka-Sakaro Kebele)
生產者　沃卡．巫里處理廠 (Worka Wuri)
海拔　　2040公尺 (處理廠GPS量測高度)
　　　　小農實際栽種分布約在1,900 - 2,100公尺
品種　　衣索比亞古優原生種 (Heirloom)
年雨量　1,500 – 2,000 mm
ＧＰＳ　N5°56'31" E38°18'29"
處理法　100% 真。全熟紅櫻桃
　　　　水洗：水洗後非洲式棚架乾燥

風味描述：乾香為檸檬卡士達、水蜜桃、佛手柑及白花香，延續至啜吸，以檸檬卡士達、水蜜桃果醬、柚子茶為主軸，夾帶著佛手柑、綿長的梔子花香餘韻，風味細緻優雅。

沃卡．巫里處理廠位於整個廣義耶珈雪啡區中可以說最精華的區域，也就是Gedeb區域(如果是以ECX的產區分類，則屬於科洽雷Kochere)。Gedeb位於耶珈雪啡的東南角落區，從耶家雪啡鎮一路南行約50公里，海拔從耶家雪啡鎮1,850m直上至處理廠已經來到2,030公尺，已可以說是整個耶家雪啡最高的區域。咖啡人往往以歌迪貝(Gedeb)稱呼這個區域，主要是因為這個區域最大的城鎮中心就以歌迪貝(Gedeb)為名。到了這裡，可以說已經到了最深遠的地帶，再往前行不到十分鐘，就會抵達沃卡(Worka)了，集萬千寵愛於一身的沃卡合作社也就在這附近。沃卡村為哥迪貝16個村落(Kebele)的其中一個，精確地來說，沃卡．巫里處理廠位於一個當地習稱為Worka-Sakaro的區域。

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