巴西喜拉朵

位於南美洲的巴西於西元 1727年開始種植咖啡 。當時的咖啡種子是 由 Francisco de Mello Palheta從巴西東北方鄰近的法國殖民地(French Guiana)偷渡運渡過來 。西元 1845 年時 ，巴西的總咖啡生產量以佔了全球咖啡產量的 45% 。至今 ，巴西的總產量還是世界第一，約佔全球總產量的 1/3 。

在巴西 ，咖啡樹種植於海拔 650~2600 英尺的高度 。主要的產地集中於中部及南部的省份 ，如 Minas Gerais 、 Sao Paulo 、 及 Parana 。約有三十多萬的農場在經營咖啡種植，面積不超出十公頃 ，大多數採機器採收及日曬處理 。約有 80% 的咖啡皆為阿拉比卡。有 65% 可達出口等級的咖啡由山多士港口 (Santos) 出口。

巴西-喜拉朵  Brazil-Cerrado

喜拉多為巴西出名的優質咖啡產區。其處理方式較為精細。有別於巴西山多士(Santos)咖啡採用日曬處理，喜拉多的咖啡多採用水洗或半水洗方式處理。
優質喜拉多咖啡蘊藏著堅果的香氣，口感與巴西山多士相近但更為精緻乾淨。香氣適中，入口感覺柔和滑順，尾端帶著微微的甘甜味。